Recipes / Тесто за пица
Тесто за пица
Ingredients
Cooking for 4Scale
Strong white bread flour500 g
Olive oil60 ml
Table salt15 g- Drinking tap water300 ml
- Dried yeast1 piece
Granulated sugar25 g
Instructions
- В малко топла вода се разтваря моята със захарта и се изчаква да се активира.
- Брашното, солта и мазнината се смесват като се бъркат с вилица.
- Прави се кладенче, изсипва се вече активирането мая и пак се разбърква.
- Отново се прави кладенче и се слага малко от водата,разбърква се, пак малко вода и така, докато поеме цялото количество вода и се доомесва на ръка.
- След като хубаво се омеси, тестото се оставя да втаса.